漬けて、焼くだけ！の二品
2021/02/18 (Thu) 11:13
独身時代によく料理上手なサヴァ姐さんの家に泊めてもらっていたのですが
その時におつまみとして出してくれたタンドリーチキンの衝撃と言ったら！
あまりに美味し過ぎて、勢いに乗って
一パック分の鶏もも肉を食べちゃった記憶が・・・(笑)。
そしてすぐにその魔法のレシピを教えてもらって、今では
もう数えきれないほどリピートしてます♡ ありがとう！姐さん！
漬けて、焼くだけ！に目覚めた、最初の料理かも。
いつ食べても、う、まーい！
先日作ったところ、各方面から「なんでこんなにしっとり？！」と
大変好評な、カジキの香味焼き。
これも実はタンドリーチキンと同じく、漬けて焼くだけの簡単レシピ。
細くても太くてもいいんだけど、ネギの青いところを刻んで、
すりごまと、醤油と、みりんと、ごま油と、お酒を合わせた調味液に入れる。
その調味液にカジキを30分以上漬ける。そして、フライパンで焼く。以上！
超簡単。おためしあれー。
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あまりに美味し過ぎて、勢いに乗って
一パック分の鶏もも肉を食べちゃった記憶が・・・(笑)。
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いつ食べても、う、まーい！先日作ったところ、各方面から「なんでこんなにしっとり？！」と
大変好評な、カジキの香味焼き。
これも実はタンドリーチキンと同じく、漬けて焼くだけの簡単レシピ。
細くても太くてもいいんだけど、ネギの青いところを刻んで、
すりごまと、醤油と、みりんと、ごま油と、お酒を合わせた調味液に入れる。
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コメント
姐さんへ
昔、みんなで「素泊まり」って書かれたTシャツ着て、
お泊りしましたねぇ(笑)。
全然素泊まりじゃなくて、豪華なおもてなししてもらったけど。
翌朝に出されたミネストローネも絶品でした。
楽しい独身時代をありがとう♡
2021/02/18 (Thu) 12:17 | hana #- | URL | 編集
hanaさん、チーズチキンすっごくおいしかったです！
お砂糖スリスリする時は、甘いお肉？！ってちょっと勇気必要でしたが(笑)信じてよかったー！
しっとりしてて柔らかかったです！！
だから早速マネしちゃいます！(笑)
2021/02/18 (Thu) 19:10 | あい #- | URL | 編集
あいさんへ
美味しく出来てよかったですー！
お砂糖ね、最初はちょっとドキドキしちゃいますよね(笑)。
信じてくれて大成功☆でしたね。
我が家の冷蔵庫の定番作り置きです。
2021/02/22 (Mon) 21:56 | hana #- | URL | 編集
